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Il faut sauver le soldat… chocolat !

Cabosse de cacao sur un cacaoyer (Wikipedia)Manger n’est pas qu’une nécessité, c’est aussi un plaisir de la vie. Surtout lorsque ce plaisir a la saveur du cacao, n’est-ce pas ? Seulement voilà, cette douceur sucrée est en danger. La demande mondiale explose. Et pas qu’à Pâques

En noir et blancTrop de gourmands ! Et les exportations des principaux producteurs – Brésil, Equateur, Côte d’Ivoire, Ghana, Nigeria, Cameroun, Indonésie – ne dépassent pas 3 millions de tonnes de fèves par an. Comment produire plus ? En intensifiant la déforestation pour avoir plus de terres cultivables ? Oui mais ce n’est pas très écologique…

 Définition du commerce équitable par Max Havelaar 

Prix et maladies

En plus, des champignons menacent l’arbre à cacao. Maladie du balai de sorcière, moniliose des cabosses en Amérique du Sud, et pourriture brune un peu partout engloutissent chaque année un tiers des récoltes. Enfin, le réchauffement climatique occasionne des sécheresses importantes. L’enfer sur Terre pour le cacaoyer qui ne saurait se passer d’eau…

Choco’ à l’avenir si…

Il faut sauver le soldat chocolat ! Face aux pathologies et au reste, heureusement, les agronomes ne désarment pas. Ils auraient découvert des cacaoyers sauvages assez résistants et identifié les gènes correspondants. Des croisements permettront-ils d’obtenir des variétés plus robustes au rendement meilleur ?

Extrait du livre Pourquoi les mouches aiment-elles les crottes ?

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